周杰
湘菜名厨 曾喜平
高级烹饪技师 中华御膳师

形象/作品/证书


名厨描述


        曾喜平,男,1977年出生,湖南湘乡人,现居株洲白关,国家三级/高级技师,中华御膳师。
        16岁从厨学艺,1993年在长沙车站路聚乐园酒家学厨,1994--1996年,在株洲华坤大酒店,金鹏大酒店任主配和边锅,1997--1999年深圳小湘和湘菜酒楼任厨师长,2000-2002年,株洲自己开店,2003-2005年湘乡宾馆(三星)任副厨师长,2006-2008年长沙虹天大酒店(三星)任厨师长,2010一2011年株洲三毛砣私家菜任厨师长,2012龙颂大洒店(四星)任湘菜厨师长,2013年至2014年,海南湘赣红餐饮文化有限公司任行政总厨, 2014年下半年在全国湘村柴房连锁公司(株洲店)任职, 现任广东东莞融汇三湘餐饮连锁有限公司行政总厨。
        所获荣誉:中华御膳师,株洲餐饮联盟会会员,国际饭店烹饪协会株洲、湘潭地区执行会长,老子食文化研究会高级理事,中国兄弟厨艺联盟团队湖南分会会长, 深圳湘菜名厨专业委员会委员等等
        个人介绍:精通餐饮管理策划,并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长湘菜,通川,粤,赣、海鲜,野味.家常菜私房乡士菜等菜式。 喜好研究新菜式,热爱厨房,忠诚勤恳,对待工作认真负责,具有良好的团队合作精神。
        从厨心得:特色为本,味道为魂,顾客为师,精益求精,原汁原味,突出鲜醇。 
        手机:13826914685  QQ495934817  微信:Xi8552

如何加湘菜入名厨?


加入湘菜名厨的条件:
1、具有中国烹饪名师或湘菜名师资职;
2、湘菜企业老板或股东在当地有一定的知名度与影响力;
3、行政总厨及厨师长以上级别,年龄27岁以,同等职位2年以上工作经验;
4、技术功底过硬有特色菜肴或管理经验等,必须符合一条原则;
5、湘菜名厨持有高级(三级)以上职称或参加市县级比赛获奖名次。

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